Saint-Gilles est un de ces « villages » bruxellois où se croisent, se côtoient diverses strates d’habitants … d’abord les habitants de toujours ou … de longtemps, puis les plus ou moins nouveaux, arrivés par vagues successives, du Portugal, des pays du Maghreb et finalement un mix « toutes nationalités » caractéristique d’un Bruxelles mondialisé … gentryfication en prime, pour le meilleur … ou pas …
Au parvis de Saint-Gilles, le dimanche matin il fait bon faire son marché et de s’arrêter dans un café où on retrouve une incomparable belgitude …
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